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<\/p>\nSanta Cruz (EP), 7 de julio \u201826. Concretaron una nueva edici\u00f3n de su ciclo de capacitaciones gratuitas.<\/p>\n
En el marco de su estrategia para diversificar la matriz productiva de Puerto San Juli\u00e1n, Cerro Vanguardia (CVSA), junto a la Fundaci\u00f3n Agencia de Desarrollo (FAD), brinda continuidad al ciclo de capacitaciones que inici\u00f3 el a\u00f1o pasado en articulaci\u00f3n con la Escuela Cookins, centro de formaci\u00f3n y desarrollo gastron\u00f3mico. Es as\u00ed que, adem\u00e1s de las ya realizadas en mayo de 2026, proyectan tres nuevos cursos para el actual semestre.<\/p>\n
\u201cActividades como estas fortalecen el ecosistema laboral en Puerto San Juli\u00e1n y plantean nuevas oportunidades para sus habitantes, contribuyendo con el desarrollo local en actividades que se complementan con la actividad minera\u201d, destac\u00f3 Agust\u00edn del Castillo, gerente de Relaciones Institucionales y Comunicaciones de CVSA.<\/p>\n
La agenda para esta nueva etapa de capacitaci\u00f3n se inicia en octubre con una nueva edici\u00f3n de Gesti\u00f3n de Emprendimientos Gastron\u00f3micos, formaci\u00f3n que se extender\u00e1 hasta diciembre inclusive, orientada a brindar herramientas para fortalecer el entramado socio-productivo de la localidad, asegurar la rentabilidad y el \u00e9xito de los negocios locales del rubro alimenticio. En paralelo, se realizar\u00e1 el proyecto Anfitri\u00f3n Tur\u00edstico para profesionalizar la recepci\u00f3n y atenci\u00f3n de visitantes, destacando el rico patrimonio cultural y natural de la zona y, como consecuencia, generando oportunidades laborales y crecimiento econ\u00f3mico. Este programa buscar\u00e1 transformar a los participantes en gu\u00edas y anfitriones orgullosos de Puerto San Juli\u00e1n, capaces de dise\u00f1ar experiencias memorables para los turistas, compartiendo la belleza de los paisajes y la fauna a\u00fatoctona, as\u00ed como relatos y tesoros locales. De esta manera, el curso contribuir\u00e1 a generar las condiciones para consolidar a este pintoresco sitio santacruce\u00f1o -por el que pasaron nada menos que Magallanes, el autor de El Principito, soldados argentinos de la guerra de Malvinas y reconocidos actores que filmaron all\u00ed pel\u00edculas alusivas- como un destino cultural y natural de excelencia.<\/p>\n
Finalmente, ser\u00e1 el turno de la capacitaci\u00f3n Sostenibilidad Ambiental que se concebir\u00e1 como un espacio dedicado a concientizar y educar sobre pr\u00e1cticas de econom\u00eda circular y cuidado del entorno. El objetivo ser\u00e1 dotar a los participantes de conocimientos clave en materia de desarrollo sostenible, gesti\u00f3n de recursos y eficiencia energ\u00e9tica, promoviendo el dise\u00f1o de estrategias pr\u00e1cticas y la adopci\u00f3n de h\u00e1bitos responsables que minimicen el impacto ambiental en el entorno laboral y cotidiano.<\/p>\n
Ya en mayo de 2026, CVSA, la FAD y Cookins hab\u00edan gestionado un ciclo de capacitaciones para el sector culinario del que participaron 191 personas. Estas tuvieron la oportunidad de acceder de manera gratuita a formaciones t\u00e9cnicas especializadas en las que incorporaron herramientas \u00fatiles para mejorar la calidad de los procesos gastron\u00f3micos y el desarrollo de emprendimientos vinculados.<\/p>\n
Se desarrollaron tres propuestas complementarias. Una de ellas, fue Capacitaci\u00f3n en Manipulaci\u00f3n de Alimentos, orientada al sector comercial y productivo. Se trat\u00f3 de la segunda edici\u00f3n de la realizada un a\u00f1o atr\u00e1s con mucho \u00e9xito y abord\u00f3 aspectos fundamentales para un correcto desempe\u00f1o en el \u00e1rea, cubriendo temas como el control de calidad e higiene y la prevenci\u00f3n de enfermedades transmitidas por alimentos de manera de mejorar los est\u00e1ndares de seguridad. Los participantes que completaron la capacitaci\u00f3n obtuvieron su carnet de manipulaci\u00f3n oficial validado por la ANMAT, lo que les da m\u00e1s y mejores oportunidades de empleo.<\/p>\n
La segunda actividad destacada fue el Taller de Actualizaci\u00f3n en Celiaqu\u00eda, enfocada en mejorar la calidad del servicio t\u00e9cnico y asegurar las condiciones id\u00f3neas en la elaboraci\u00f3n de comida apta para cel\u00edacos y siguiendo el compromiso con una alimentaci\u00f3n inclusiva. Vale recordar que en 2025 se hab\u00eda realizado un taller pensado en el bienestar de pacientes diab\u00e9ticos e hipertensos. Durante la capacitaci\u00f3n de 2026, se brindaron pautas espec\u00edficas sobre la manipulaci\u00f3n segura y la prevenci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n cruzada en los procesos de producci\u00f3n.<\/p>\n
Finalmente, fue el turno del Curso de Gesti\u00f3n para Emprendedores Gastron\u00f3micos, marcando el cierre de la semana de capacitaciones. El taller estuvo enfocado en brindar herramientas comerciales y de administraci\u00f3n pr\u00e1ctica para consolidar, estructurar y hacer sostenibles los emprendimientos gastron\u00f3micos de la zona, potenciando el desarrollo productivo e independiente.<\/p>\n
\u201cEl gran nivel de asistencia a las capacitaciones son una clara muestra del inter\u00e9s de Puerto San Juli\u00e1n por mejorar la calidad de los procesos gastron\u00f3micos y obtener herramientas \u00fatiles para los actuales y futuros emprendimientos\u201d, coment\u00f3 Pablo Rossi, jefe de Relaciones Comunitarias de CVSA.<\/p>\n
Todas estas actividades reflejan el compromiso de la empresa minera, la FAD y Cookins para trabajar en equipo en beneficio de la comunidad local, el fortalecimiento de sus capacidades y el impulso para crear nuevos caminos de progreso que potencien las fortalezas y oportunidades de Puerto San Juli\u00e1n y su gente.<\/p>\n
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La Empresa<\/strong><\/p>\n Cerro Vanguardia es una empresa minera dedicada a la exploraci\u00f3n, extracci\u00f3n y tratamiento de oro y plata.<\/p>\n Trabajando bajo criterios de Sustentabilidad Ambiental Cerro Vanguardia opera respetando y protegiendo el medio ambiente, haciendo uso de los recursos naturales en estricto cumplimiento con los requisitos legales aplicables. Se encuentra conformada por dos accionistas, AngloGold Ashanti, que posee una participaci\u00f3n accionaria del 92.5%, y Fomicruz S.E., Sociedad del Estado de la Provincia de Santa Cruz, con una participaci\u00f3n del 7.5%. Desde su inicio de operaciones en la Argentina en 1998, Cerro Vanguardia emplea en la actualidad a m\u00e1s de 1200 personas en forma directa y 600 de manera indirecta, a trav\u00e9s de contratistas. Su concesi\u00f3n minera alcanza los 514 km2 y se encuentra ubicada a 150 km de la localidad m\u00e1s cercana, Puerto San Juli\u00e1n y a 510 km de R\u00edo Gallegos, capital de la Provincia de Santa Cruz.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Santa Cruz (EP), 7 de julio \u201826. Concretaron una nueva edici\u00f3n de su ciclo de capacitaciones gratuitas. En el marco de su estrategia para diversificar la matriz productiva de Puerto San Juli\u00e1n, Cerro Vanguardia (CVSA), junto a la Fundaci\u00f3n Agencia de Desarrollo (FAD), brinda continuidad al ciclo de capacitaciones que inici\u00f3 el a\u00f1o pasado en …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13920,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[49,468,4116,4115,4080,2533],"class_list":["post-13919","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rse","tag-capacitacion","tag-cerro-vanguardia","tag-escuela-cookins","tag-fad","tag-gastronomia","tag-san-julian"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.energiaspatagonicas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13919","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.energiaspatagonicas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.energiaspatagonicas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.energiaspatagonicas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.energiaspatagonicas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=13919"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.energiaspatagonicas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13919\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13921,"href":"https:\/\/www.energiaspatagonicas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/13919\/revisions\/13921"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.energiaspatagonicas.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/13920"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.energiaspatagonicas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=13919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.energiaspatagonicas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=13919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.energiaspatagonicas.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=13919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}